こんにちは(´▽｀*)

雪国である富山県の入善町！

蒼ファームで作っているカリフラワーです！！

雪の下に埋もれている雪下野菜のカリフラワーはとっても甘くておいしいです(*^-^*)

今の時期の蒼ファームの人参もビックリするくらい甘いんです！！

雪が降る前に収穫していた時とは味が違います！！

同じ畑で収穫したカリフラワーなのにですよ！！　　ビックリです！！

今まで、蒼ファームで働く前は何気なーーく、スーパーで野菜を買っていました(;^_^A

初めてカリフラワーの定植から収穫をさせてもらいました。

同じ野菜なのに、雪の下にいるだけでこんなにも甘くなるということにびっくり！！

野菜を今まで育てたことのない私。。。

雪が降ると駄目になってしまうんじゃないかと心配していたのですが、

雪の下でも野菜って育てられるのだとびっくりです！！

雪下野菜って言うそうです！　雪下カリフラワーです！！　

この寒い寒い時期の収穫、調整などはめちゃくちゃ寒くて大変ですが、

皆様に美味しい野菜を知ってもらって、食べてもらえるように頑張りたいと思います(^o^)／







 

2022-01-19 14:47:03

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